El Restaurante Los Pinchitos y Gloria.

15 febrero, 2015 at 9:40

Queridos amigos y amigas.
Hay lugares que, definitivamente, son mágicos. Y a veces a los lugares los llenan de magia las personas. El viernes pude comprobar que realmente eso es así cuando fui a almorzar con unos amigos y sentí realmente la magia de un lugar con encanto.
El sitio en cuestión se encuentra ubicado en el genuino y Santacrucero barrio de San Andrés. Ya había ido en otras ocasiones y siempre había sentido esa magia tan especial pero ayer la terminé de comprobar.
Desde que llegué estaba ella, Gloria.
Gloria es la dueña del Restaurante » Los Pinchitos» en San Andrés. Gloria es un » alma mater» de un lugar donde todo lo que se respira te invita a la tranquilidad y a disfrutar de una frase que Gloria lo dice con total y normal sinceridad : » estas en tu casa».
» Los Pinchitos» es un restaurante que seguramente estará cargado de anécdotas. Ayer pude observar como se mezclan los parroquianos del barrio y aquellas personas que van a comer a ese mágico sitio venidas de miles de kilómetros y que seguramente han llegado porque otros sintieron lo mismo que yo : » magia» y lo recomendaron ampliamente.
Gloria tiene la palabra exacta para cada uno de los comensales, la sonrisa que invita a sentirte como en casa, la seguridad de saber que vas a estar bien atendido y la amabilidad de todo un personal que bajo la atenta y vigilante mirada de Gloria te hacen sentir como en un paraíso.
No se vayan a pensar que el Restaurante » Los Pinchitos» es de manteles de lino y cristalería de bohemia o una decoración fastuosa, al contrario. La magia del sitio es su comida, su olor, su sabor, el lugar, el entorno marinero de San Andrés y el recuerdo que te llevas. Y muchas veces no hay mayor lujo que un recuerdo que se lleve en la mente.
En Tenerife hay cientos de restaurantes y muy buenos. En esta isla hay una tradición de buena cocina, pero no todos los restaurantes pueden presumir de tener a Gloria.
Yo me imagino que Gloria habrá trabajado mucho en la vida y que ya, nada más ver entrar a la gente, sabe exactamente lo que quieren. Es que cuando llevas muchos años en un lugar como » los Pinchitos» te vuelves «psicóloga de la vida» y aciertas casi siempre lo que desean los clientes.
Un lugar al que quiero siempre volver. Yo conocía a Gloria de hacía mucho tiempo, pero la primera vez que fui lo hice con mi eterno amigo Pablo Sicilia donde, entre platos y la atención de Gloria hablábamos de lo » humano y de lo divino».
He vuelto siempre con otros amigos y, siempre salgo de ese lugar con muchas ganas de volver nuevamente.
Y el viernes entre amigos, vino blanco de la isla baja, un pescado que quitaba el sentido, unas croquetas de caballa con un sabor único y una ensaladilla espectacular, entre risas carnavaleras, anécdotas de mis amigos, y sentimientos de amistad, volví a sentir la magia de este lugar.
Seguramente Gloria no necesite que escriba esto para dar a conocer su restaurante porque después de tantos años de lucha no le hará falta, pero yo lo hago porque es un lugar que encierra encanto, magia, sabor y amabilidad.
Por eso, a veces cuando hablan de sacrificio, constancia, emprendimiento, lucha, trabajo y dedicación yo pienso en Gloria.
El lugar está en San Andrés. Búsquenlo y díganme si han sentido la misma magia que yo.
Feliz domingo amigos y amigas.

(null)

San Valentin

14 febrero, 2015 at 10:22

Queridos amigos y amigas.
Hoy es el día de San Valentin donde se celebra el día del amor y la amistad, y según me doy cuenta viendo las redes sociales, dicha celebración se conmemora prácticamente en todo el mundo.
También supongo que este día se conmemora en países como Ucrania, Nigeria y otros.
Yo me imagino que, por ejemplo, hoy una pareja en Ucrania con esa amenaza de guerra constante, una pareja de mirará a los ojos y se desearán vivir el resto de su vida juntos, en paz, viendo crecer a sus hijos.
También hoy habrá esperanza en el » día del amor y la amistad» para todas aquellas parejas que han visto sus vidas frustradas por el secuestro de sus hijas por manos de fundamentalistas despiadados y sin ningún tipo de corazón en Nigeria.
O en otros lugares del mundo. Dirán » Te quiero mucho mi vida »
Y es que queridos amigos, ya lo decía San Pablo : » Aunque yo hablara todas las lenguas de los hombres y de los ángeles, si no tengo amor, soy como una campana que resuena o un platillo que retiñe.
Aunque tuviera el don de la profecía y conociera todos los misterios y toda la ciencia, aunque tuviera toda la fe, una fe capaz de trasladar montañas, si no tengo amor, no soy nada.
Aunque repartiera todos mis bienes para alimentar a los pobres y entregara mi cuerpo a las llamas, si no tengo amor, no me sirve para nada.
El amor es paciente, es servicial; el amor no es envidioso, no hace alarde, no se envanece,
no procede con bajeza, no busca su propio interés, no se irrita, no tiene en cuenta el mal recibido,
no se alegra de la injusticia, sino que se regocija con la verdad.
El amor todo lo disculpa, todo lo cree, todo lo espera, todo lo soporta.
El amor no pasará jamás. Las profecías acabarán, el don de lenguas terminará, la ciencia desaparecerá.»
Esa parte de una carta de San Pablo me emociona muchísimo. Recuerdo una pareja de amigos míos que se casaron hace poco y en el Ayuntamiento, el alcalde leyó este trozo de las cartas de San Pablo.
Yo hoy he querido compartir este pasaje tan maravilloso con todos ustedes » el amor no pasará jamás»
Me emociona especialmente el trozo de esta carta que dice » el amor todo lo disculpa, todo lo cree, todo lo espera, todo lo soporta». Y es verdad queridos amigos EL AMOR TODO LO ESPERA.
feliz día del amor y de la amistad. Feliz día de San Valentin.

(null)

El resultado.

4 febrero, 2015 at 7:33

Queridos amigos y amigas.
En la vida siempre estamos todos pendientes del » resultado» . Son muchísimos los ejemplos que podríamos aquí enumerar y que, siempre, la » espera de los resultados» nos causa intranquilidad, en algunos casos angustia, ansiedad, algunos miedos y otro tipo de sensaciones.
La vida, queridos amigos y amigas, es » el resultado»
El resultado del proceso al que nos sometemos y que esperamos siempre que tenga un final feliz pero a veces no es así.
Esperamos por los resultados que nos hacemos en el laboratorio clínico y se los llevamos al médico para que los analice.
Esperamos, los que realmente pueden y lo hacen, a los resultados de La Bolsa, y, dependiendo de los índices bursátiles pueden cambiar tu humor.
Esperamos por el resultado final de una receta que nos dio una amiga nuestra cuando ls realizamos.
» déjame esperar y según los resultados ya tomaré decisiones» . Eso me dijo el otro día un amigo mío con respecto a la relación con su pareja .
Las ecuaciones, las fórmulas, los binomios, los polinomios, tienen su resultado final.
En política también se esperan resultados y por eso, por el interés tan grande en conocer el resultado, se pagan astronómicas cifras en encuestas para saber el resultado.
Y así es amigos, en una empresa te exigen resultados, en la administración pública te exigen resultados. Tanto es así, que se valora el apartado de la productividad .
Y por supuesto, en el deporte también.
El deporte, especialmente el fútbol mueve masas, sentimientos, pasiones, colores. Una vez fui a ver un partido de fútbol entre dos equipos turcos, un derbi en Estambul , y fue tanta la pasión que casi no miré durante los noventa minutos al campo porque el verdadero espectáculo estaba en las casi treinta mil personas que no pararon de gritar, arengar, vociferar, festejar y sufrir durante el tiempo del encuentro.
Y claro, la vida es así. En la vida todo se mide por resultados. Es así de cruel. Puedes pasar de » héroe» a » villano» en apenas unas semanas. Basta un 3/2 para que cambie todo y precisamente, el resultado, cambie la situación.
Pero en el resultado final nunca estamos solos. En la bolsa, en la prueba médica, en una relación de pareja, en el trabajo, siempre el resultado depende de nuestro esfuerzo y de la ayuda de todos los demás. Cuando el resultado depende de un equipo, entonces son muchos más los condicionantes físicos, psicológicos y de otra índole que influyen.
Pero hay resultados en la vida que pueden cambiarse, otros, lamentablemente no.
Pero los resultados que pueden cambiarse no dependen de nadie, dependen de nosotros mismos. Dependen del esfuerzo, las ganas, la pasión, la motivación y la entrega que le pongamos. También el diálogo y el tejido social es importante y el buen ambiente influye de manera vital.
Es por eso, que cuando depende de nosotros » cambiar los resultados» no debemos dudarlo un minuto, porque al final, la satisfacción será enorme y tendremos un plus añadido de felicidad.
Yo les deseo, queridos amigos y amigas , que los resultados que obtengan y que obtengamos en la vida sean plenos, satisfactorios, que nos den vida, que nos ayuden a avanzar, y que, al final, podamos sentirnos partícipes de un buen resultado.
Y es que en la vida » casi todo depende de un resultado».
Sean felices.

(null)